地域や企業と連携しながら社会課題の解決に取り組むサークル「北陸大学SIGHT」　は、6月11日（水）にさいたまスーパーアリーナで開催された「さいしんビジネスフェア2025」にて、産学連携プロジェクトを進めている（株）奥能登食材流通機構と共同で、特設された能登応援コーナーにブースを出展しました。

さいしんビジネスフェアは、中小企業の販路拡大や業種・地域を越えたビジネスマッチング、食・物産・伝統工芸品の紹介を目的とし、約300の企業や研究機関が参加した大規模な展示・商談会です。

今回のフェアでは、共同開発した「能登ぶりそぼろ」100個が完売するなど、予想を上回る反響をいただきました。多くの方々に能登の魅力や復興活動を直接伝えることができ、来場者からは商品に関する前向きな評価のほか、復興に向けた温かいメッセージもたくさんいただきました。

今後、「能登ぶりそぼろ」は道の駅やスーパーでの販売が決定しており、現在最終調整を進めています。

「能登復興応援」商品として全国各地の多くの方への販売を通して、関係人口の創出と創造的復興に貢献していくことを目指し、引き続き取り組んでまいります。

本活動は2025年度大学コンソーシアム石川 地域課題研究ゼミナール支援事業の支援を受けて取り組んでいます。

【お問い合わせ先】

北陸大学SIGHT顧問

坂口　雄介（経済経営学部　経済学科　助教）

Tel：076-229-1161

Email：y-sakaguchi@hokuriku-u.ac.jp