株式会社ぐるなび金沢営業所と約1年にわたって提携してきた経済経営学部・田尻ゼミ3年次生によるオンライン発表会が2月26日（金）、太陽が丘キャンパスで行われました。「金沢の食文化を後世へ　アフターコロナにおける飲食店経営 事業計画発表会」と題し、ゼミ生からは「金沢文豪ブックカフェ」、「就活居酒屋」、「学べるコミュニティカフェ」の3つの事業プランが発表されました。オンラインで参加いただいた杉原章郎代表取締役社長からは「既にその店がありそうに感じるほどの事業計画もあった。今後は、集客に至るストーリーをもっと練る必要がある」とご講評いただきました。

学生からは成長に繋がる大切な経験となった、足りない部分を思い知り悔しい結果だったなどの感想がありました。ゲストとしてお見えになった山本晋平金沢営業所長からは「営業所にとっても貴重な体験となった。今後とも協力を続けたい」とのお言葉をいただきました。