９月1日（金）に開催された「第３回ビタミンC研究委員会シンポジウム」で行った薬学部　佐藤安訓講師の講演に関する記事が、食品添加物・素材、健康食品の専門誌である食品化学新聞に掲載されました。

佐藤講師は「子供たちの健やかな成長をサポートするために知っておきたい自閉スペクトラム症（ASD）とビタミンC欠乏の関係」をテーマに講演を行いました。

詳細は、新聞記事をご覧ください。

（食品化学新聞社発行「食品化学新聞」：2023年9月14日、第2991号）